【週日閱讀科學大師】咖啡豆的產地身分證—同位素地球化學 解答

哪一洲的’咖啡豆中δ18O的含量最多?

• 非洲
• 美洲
• 亞洲
• 大洋洲

阿拉比卡咖啡豆比羅布斯塔的生長條件哪個量較大?

• 生長溫度
• 海拔高度
• 生長溫度
• 咖啡因含量

下列何者是咖啡豆的次要成分元素?

• Cu
• Ba
• 以上皆是

下列何者不是咖啡豆的主要成分元素?

• Na
• Mg
• Ca
• Zn

哪個同位素系統可以有效進行產地識別?

• 氧同位素
• 氫同位素
• 以上皆是
• 還沒有

下列何者是咖啡豆的元素來源?

• 水
• 空氣
• 陽光
• 以上皆是

哪個國家最愛喝咖啡?

• 台灣
• 盧森堡
• 義大利
• 挪威

下列何者是咖啡豆的微量成分元素?

• Na
• Mg
• Ca
• 以上皆非

存在最多的氧元素，其質量數為何?

• 16
• 17
• 19
• 20

質譜儀的運作原理?

• 重力
• 同位素重量差異
• 不同元素重量差異
• 以上皆非