以下為「化出生活，學新知-化學對生活的影響」e等公務園+測驗解答，共 10 題，供公務人員學習參考。
請問介面活性劑的種類不包括什麼？
- 兩性離子型
- 陰離子型
- 非離子型
- 離子型
請問下列何者並非常見檢驗水質的方法？
- 逆滲透
- 活性碳
- 萃取
- 蒸餾
「果酸」之所以叫做果酸的原因是？
- 只能從水果中得到
- 與水果的酸鹼值相似
- 有水果的味道
- 可以從水果中提煉出來
請問化學品產生的利或害與甚麼相關？
- 量
- 以上皆是
- 以上皆非
請問無添加產品是指下列何者？
- 無添加防腐劑
- 無添加人體有害物質
- 無添加色素、香料
- 以上皆是
請問下列何者不是涼感衣的缺點？
- 遇熱更熱
- 不容易排汗
- 容易產生靜電
- 不容易乾
請問下列何者不是瘦肉精對人體的害處？
- 影響生殖系統
- 心悸
- 神經系統受損
- 頭暈
阻燃劑近日來被廣泛的使用，而目前使用的類型不包含什麼？
- 氯系
- 聚亞胺系
- 氧系
- 碳系
請問使用塑化劑替代天然起雲劑的原因不包含何者？
- 比較便宜
- 無毒
- 可以讓食品保存較久
- 乳化效果較好
酒精對什麼類型的細菌或病毒無效？
- 細菌
- 內生孢子
- 真菌
- 被覆型病毒