臺灣的糖業 解答

從荷蘭、西班牙到清代，有4百多年的時間，糖一直是台灣貿易出口的主力產品。

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五分車以運輸為目的，分為運送台糖甘蔗原料的原料線，以及從事客貨運輸的營業線。

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由甘蔗製成的甘蔗汁，成為早期住民賴以為生的經濟作物。

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台灣糖業鐵路，是為了配合台灣糖業的需要而興建的鐵路，稱為糖鐵、五分車或五分仔車。

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在新式製糖會社的管理下，蔗農受到了非常良好的照顧及待遇。

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台灣的氣候相當適合種植甘蔗，特別是中南部的高山地區，一年四季都能生長甘蔗。

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蔗農不滿長期被壓榨，向林本源製糖會社提出交涉，但會社不理會，且找來日本警察逮捕4百多人，主事者李應章、劉崧甫等人皆被判刑，為歷史上有名的「二林事件」。

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日據時期，全台蔗糖產量最大的糖廠位於中南部。

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為了提高糖的產量，清代後成立了簡易的製糖工廠，當時稱為「糖廠」。

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日據時期，日本為了穩定台灣國內糖價，成立了日本製糖會社，推展殖民經濟。

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