以下為「花蓮縣政府營業衛生管理人員教育訓練課程(旅館、民宿)」e等公務園+測驗解答，共 10 題，供公務人員學習參考。
營業場所所有從業人員服務期間，應每年一次接受健康檢查。
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旅館業、民宿業可以販售普拿疼。
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急救箱內容物應有清楚標籤及用途說明。
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依據花蓮縣營業衛生管理自治條例，營業場所應有至少一位衛生管理人員，且其服務期間每年應參加衛生課程不得少於四小時。
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清潔傷口時，應以傷口為中心環型向四周沖洗擦拭。
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幫患者進行直接加壓止血時，應做好自我保護，不要直接接觸到患者的血液或體液。
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營業場所急救箱藥品不須管理，過期也沒關係。
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營業衛生分級認證評核制度，認證日期１年。
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急救箱應放置在固定位置及兒童不易拿到的地方。
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規避、妨礙或拒絕第七條規定之稽查或抽驗者，處新臺幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰。繼續拒絕執行稽查或抽驗者，並得按次連續處罰。
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