【教保專業】幼兒園的食農教育課程 解答

下列哪些選項是食農教育ABC模式所提到的面項?

• 飲食生活與文化
• 農業與環境
• 水土保持與防減災
• 性別刻板印象與認同

在臺灣，有關食農教育法的部分推動，目前已於2022年經過立法院三讀通過。

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下列哪項非屬全球糧食議題呢?

• 糧食分配不均。
• 氣候變遷影響作物生產。
• 糧食生產種類及產量極度失衡。
• 燒香燃燒金紙造成空氣汙染

臺灣是世界上第一個推動食育的國家。

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有關幼兒園課綱與食農教育相關的部分，下列說法何者為非?

• 課綱的課程目標和食農教育的內涵，無法相互結合。
• 課綱的身體動作與健康領域中與飲食教育是相呼應的。
• 用感官探索食材的教學活動，可以運用美感領域的相關指標。
• 食農教育的惜食概念和社會領域的節約資源目標是一致的。

食為本，農為先是食農教育的核心價值。

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有助於食農教育推動的教學策略，有哪些呢?

• 在地生活取材
• 重視體驗學習
• 親子共廚共學
• 鼓勵感官探索
• 背誦營養知識

哪些是食農教育包含的學習內容呢?

• 地震災害應變
• 綠色消費
• 全球糧食議題
• 飲食均衡與健康
• 語音辨識與覺察

地狹人稠的都市，農地取得不易，食農教育比較適合偏鄉進行。

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有關健康飲食的原則，下列何者為非?

• 選擇少油、少鹽、少糖的飲食。
• 下班後為了放鬆心情紓壓，約三五好友大吃大喝。
• 細嚼慢嚥、定食定量。
• 在位置上坐好吃飯。

關於食農教育中所提到的「地產地消」，下列敘述何項正確?

• 來自日本的用語，指的是在地生產，在地消費之意。
• 進口的水果最好吃。
• 舶來品取得不易，建議可以多多購買。
• 大力鼓勵農民生產外銷作物。

食農教育指的就是飲食教育加上農業教育。

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體驗學習是實踐食農教育的重要策略。

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下列何者關於綠色消費的敘述是正確的呢?

• 世界各國的環保標章都一致。
• 多多吃耗費能源的食品。
• 到市場購買時，自備菜籃或購物袋。
• 人生短暫，該買就要買，多多消費促進經濟發展。

食農教育的三面六項，其中三面指的是甚麼?

• 氣候調適與應變
• 農業生產與環境
• 飲食健康與消費
• 飲食生活與文化