以下為「花蓮縣食品衛生管理人員教育訓練課程-認識基因改造及新興食品」e等公務園+測驗解答，共 5 題，供公務人員學習參考。
「基因改造」意指使用何種技術將遺傳物質轉移或轉殖入活細胞或生物體，產生基因重組現象，使表現具外源基因特性或使自身特定基因無法表現之相關技術。
- 基因工程或分子生物技術
- 傳統育種技術
- 同科物種之細胞及原生質體融合技術
- 染色體倍增技術
下列何種作物是目前世界各國已生產成功的基因編輯的超級食材?
- 玉米
- 芭樂
- GABA蕃茄
- 鮭魚
世界各國生產基改作物最早成功的例子是甚麼農作物?
- 基改抗凍蕃茄
- 基改黃豆
- 基改玉米
- 基改甜菜
符合食品潔淨標章認證的基本條件為：
- 原料為非基因改造食品
- 農藥殘留符合法規標準
- 不得添加人工香料、人工色素等八大類食品添加物
- 以上皆是
目前尚未取得我國基因改造食品原料查驗登記許可允許進口的食品為?
- 基改黃豆
- 基改玉米
- 基改棉花
- 基改番茄