高雄市營業衛生自主管理及法規說明 解答

下者何者是免費戒菸專線?

• 0800-257085
• 1925
• 1966
• 0800-636363

高雄市營業衛生管理訂定目的是

• 處罰業者
• 處罰從業人員
• 營造健康安全之友善消費環境

從業人員維持良好的衛生可阻斷病原體在顧客間的傳播，以下敘述何者錯誤?

• 供消費者使用之器具、毛巾、寢具或其他非拋棄式用品，於每一消費者使用後換洗消毒
• 拋棄式物品使用後回收再給下一位消費者使用
• 服務前一位顧客後須洗手後再服務下一位顧客
• 同時服務?名顧客，可能增加病原體傳播的危險

有關菸害防制法，下列何者錯誤?

• 為了吸引顧客提升業績，營業場所免費供應菸品
• 於全面禁菸之場所吸菸的行為人可處新臺幣2千元以上1萬元以下罰鍰
• 三人以上共用之室內工作場所，不得吸菸
• 全面禁菸之場所，應於所有入口處設置明顯禁菸標示並不得供應與吸菸有關之器物

營業場所之急救箱內物品如過期因為從沒用過不必補換。

• ○
• ╳

洗手七字訣:內、外、夾、弓、大、立、完。

• ○
• ╳

下列哪種消毒法屬於化學消毒法?

• 蒸氣消毒法
• 酒精消毒法
• 紫外線消毒法
• 煮沸消毒法

高雄市營業衛生管理訂定目的是營造健康安全之友善消費環境。

• ○
• ╳

工作前後應洗手，以降低傳染性疾病散播機率。

• ○
• ╳

易滋生退伍軍人菌的人為環境為

• 空調冷卻水塔
• 水供應系統
• 淋浴設備
• 以上皆是

藥用酒精濃度愈高消毒效果愈好，故95%藥用酒精不需稀釋即可直接用來消毒器具。

• ○
• ╳

營業場所應實施衛生自主管理並備有紀錄，至少多久填寫一次衛生自主管理檢查紀錄表

• 每週
• 每月
• 每季
• 每年

營業衛生管理員為負責營業場所衛生管理及指導從業人員個人衛生工作，於高雄市從業期間，每兩年應接受四小時教育訓練。

• ○
• ╳

營業場所從業人員於從業期間應隔多久做健康檢查

• 一年一次
• 一年二次
• 兩年一次
• 三年一次

營業場所負責人及從業人員不需負起自主衛生管理責任，由衛生機關進行衛生檢查工作即可。

• ○
• ╳

公、私場所，其所有人、管理人或使用人未依政府通知或公告主動清除病媒孳生源，經查核發現時，可依傳染病防治法規定處多少罰鍰?

• 新台幣5百元以上，1千5百元以下罰鍰
• 新台幣3千元以上，1萬5千元以下罰鍰
• 新台幣6萬元以上，30萬元以下罰鍰
• 新台幣9萬元以上，45萬元以下罰鍰

中央空調冷卻水塔設備應多久定期清洗消毒以保持清潔衛生

• 2年
• 1年
• 半年
• 1個月

定期清洗消毒冷卻水塔可降低何種疾病發生機率?

• 腸病毒
• 愛滋病
• 退伍軍人病
• A型肝炎

洗手時機為

• 工作前後
• 上廁所後
• 吃東西前
• 以上皆是

為節省營運成本，上一位客人使用過的毛巾未經清洗消毒即給下一位客人使用。

• ○
• ╳