以下為「健康生活預防失智-均衡飲食」e等公務園+測驗解答，共 20 題，供公務人員學習參考。
下列何者屬於退化性失智症？
- 阿茲海默症
- 額顳葉失智症
- 路易氏體失智症
- 腦中風
加拿大研究老鼠如果飲食中飽和脂肪過高會導致情緒障礙、暴飲暴食進而影響智能。
- ○
- ╳
每日飲食指南建議一天要吃多少蔬菜？
- 1碗
- 1.5碗
- 1000公克
- 1公斤
下列那個食物富含n-3多元不飽和脂肪酸？
- 深色蔬菜
- 莓果類
- 深海魚類
- 以上皆是
經常攝取含汞量高的食物，其認知測試得分較差。
- ○
- ╳
下列哪些是麥得飲食的優點？
- 延緩認知功能退化
- 延緩神經衰退
- 增加抗氧化能力
- 抑制發炎反應
缺乏維生素B12、葉酸容易導致新陳代謝異常。
- ○
- ╳
血管性失智症主要造成的因素是高血壓和高膽固醇。
- ○
- ╳
一天攝取不超過120c.c.的紅酒有益大腦健康。
- ○
- ╳
低運動量加上高鈉飲食對老年人的大腦認知功能有所損害。
- ○
- ╳
乳品類富含膳食纖維具有抗發炎抗老化的效果。
- ○
- ╳
下列哪種種類是身體主要的熱量來源？
- 乳品類
- 蔬菜類
- 全穀雜糧類
- 水果類
造成身體老化的行為有哪些？
- 抽菸
- 酗酒
- 熬夜
- 以上皆是
下列哪些行為可以預防失智症？
- 定期運動
- 多社會參與
- 均衡飲食
- 維持健康體重
吃蔬菜具有穩定血糖的好處。
- ○
- ╳
下列哪些食物富含鈣質？
- 豆製品
- 黑芝麻
- 藻類
- 小魚乾
水果富含多種植化素所以吃越多越好。
- ○
- ╳
攝取哪些食物可以保健腦部與心血管？
- Omega-3
- 天然抗氧化劑
- 維生素B群
- 膳食纖維
營養師建議三餐應以全穀為主食。
- ○
- ╳
每日飲食指南建議每天水果至少要吃_份？
- 1
- 2
- 3
- 4
- 創作者介紹
- 阿德
- 永無止盡的學習路