以下為「110年臺東縣食品從業人員講習-食品良好衛生規範準則(GHP)」e等公務園+測驗解答，共 5 題，供公務人員學習參考。
作業場所經稽查發現有逾期食品，請問可依《食品安全衛生管理法》相關條文，處以多少罰鍰？
- 3萬-30萬
- 3萬-2億
- 6萬-30萬
- 6萬-2億
食品業者體檢（供膳業者體檢）之頻率為？
- １年１次
- ２年１次
- ３年１次
- ４年１次
廚師證應多久辦理展延一次？
- １年１次
- ２年１次
- ３年１次
- ４年１次
請問食品良好衛生規範準則(GHP)之法源依據(母法)？
- 食品衛生管理法
- 食品安全衛生管理法
- 健康食品管理法
- 無
下列選項何者錯誤？
- 食品應離牆、離地架高。
- 冰箱冷藏溫度應維持於0~7℃，冷凍溫度應維持於-18℃以下。
- 食品業者為求方便，不需要每年都做食品登錄確認。
- 某甲販售豬肉製品使用荷蘭進口的豬肉，故豬肉原產地應標示荷蘭。