以下為「追蹤追溯管理辦法說明(含非追不可系統電子申報)及系統操作-桃園市政府衛生局提供」e等公務園+測驗解答，共 20 題，供公務人員學習參考。
產品資訊包含?
- 供應商名稱
- 產品名稱
- 重量
- 以上皆是
標記識別可以是：
- 獨特記號
- 文字
- 批號
- 以上皆是
回收之成品應詳細記錄?
- 回收原因
- 處理措施
- 返貨者名稱及地址
- 以上皆是
電子發票之使用由哪個部會進行輔導?
- 農委會
- 經濟部
- 衛服部
- 財政部
食品販售業者追蹤追溯系統應包含：
- 產品流向資訊
- 庫存產品資訊
- 產品資訊
- 以上皆是
何類食品業者需進行食品業者登錄?
- 食品製造業者
- 餐飲業者
- 食品販售業者
- 以上皆是
供應商一覽表裡可不須紀錄?
- 供應商名稱
- 食品業者登錄字號
- 價格
- 地址及聯絡人
供應商應有哪些資訊以供追蹤追溯?
- 名稱
- 食品業者登錄字號
- 地址
- 以上皆是
原材料收貨時應紀錄?
- 收貨日期
- 供應商名稱
- 有效或製造日期
- 以上皆是
進行電子申報時，上傳報表應包含：
- 收貨單
- 製造生產紀錄
- 出貨單
- 以上皆是
食品追蹤追溯紀錄應保存幾年：
- 1年
- 5年
- 2年
- 3年
食品追蹤追溯管理法規可在何處查詢?
- 全國法規資料庫
- 食品藥物消費者知識服務網
- 食品藥物管理署公告資訊
- 以上皆是
進行電子申報時，建立資本資料可不包含?
- 基本資料
- 交易對象
- 價格
- 產品資訊
產品流向資訊包含?
- 物流業者名稱
- 產品名稱
- 買受者
- 以上皆是
回收之不良品應紀錄?
- 品名
- 重量或數量
- 原因
- 以上皆是
報廢之成品應詳細記錄?
- 報廢日期
- 產品名稱
- 發生原因及處理措施
- 以上皆是
何類食品業者需保存原材料、半成品及成品之來源相關文件?
- 食品製造業者
- 食品輸入業者
- 食品物流業者
- 以上皆是
輸入業者執行追蹤追溯的產品資訊應包含：
- 產品中英文名稱
- 報驗義務人名稱之統一編號
- 國外出口及製造廠商名稱
- 以上皆是
食品業者應於每月何日上傳食品追蹤追溯資訊?
- 1日
- 20日
- 15日
- 10日
來源相關文件包含的內容有：
- 收貨日期或批號
- 名稱
- 重量或數量
- 以上皆是